Вакуумные пакеты
Вакуумные пакеты для хранения продуктов
Наиболее распространенным вариантом упаковки для хранения продуктов является способ создания вакуумной среды. Прочные и обладающие комплексом уникальных характеристик вакуумные пакеты создают надежный барьер между продуктами и внешней средой, предотвращая доступ кислорода и воздействие других факторов внешней среды.
Качественный упаковочный материал плотно прилегает к продукту и не только продлевает срок его пригодности в пищу, но и обеспечивает удобство фасовки, хранения и транспортировки. При этом сырые, замороженные или свежие, обработанные продукты хранятся без доступа кислорода и гарантируют поддержание высоких санитарных и гигиенических норм.
Преимущества применения вакуумных пакетов
Используются такие материалы не только для упаковки продуктов питания, но и для готовой продукции, не ограничиваясь только пищевой промышленностью. Плотные и характеризующиеся высокой износостойкостью вакуумные пакеты обладают рядом уникальных свойств, относящихся к комплексу их преимуществ использования:
- полимерные материалы остаются полностью инертными к упаковываемой продукции, что расширяет их область применения;
- повышенные изоляционные характеристики обеспечивают защиту продукции от патогенной среды и развития бактерий внутри упаковки;
- полноценная герметичность упаковки защищает от проникновения воздуха, гарантируя сохранность свежести и качества.
Идеально прозрачная упаковка обеспечивает сохранение внешней привлекательности любой упакованной продукции, с возможностью нанесения любой визуальной информации или наклеек. Применяются пакеты вместе со специальным оборудованием, что облегчает их использование и снижает уровень повреждений в ходе процесса создания вакуумной упаковки.
Из чего изготавливаются разные виды вакуумных пакетов
Благодаря использованию вакуумных пакетов обеспечивается соблюдение санитарных норм и требований, касающихся пищевой продукции, ее транспортировки и хранения, подготовки к реализации. Различные размеры, плотность и виды, материалы изготовления помогут подобрать пакеты для продуктов, к основным комбинациям и сочетаниям относятся:
- OPA/PE (15-20 мкм и 2-3 мкм клеевого состава). Пакет жесткий на ощупь за счет ламинации, изготавливается с применением ориентированного полиамида, что оказывает прямое влияние на стоимость продукции;
- РТЕ/РЕ (толщина 12 мкм и 2-3 мкм адгезива). Плотный лавсановый слой обеспечивает высокую стойкость к проколам и прорывам, истиранию и другим повреждениям в ходе целевого применения, на этапе упаковки и хранения продуктов;
- РА/РЕ, мягкие и тонкие пакеты. Недорогие и прочные пакеты из этих материалов характеризуются повышенной эластичностью и хорошими барьерными (защитными) свойствами, изготавливаются из качественного полиэтилена.
Дополнительная классификация позволяет разделить пакеты для вакуумации на рифленые и гладкие, и другие виды с учетом их размеров и другого оформления. Используются такие материалы для создания упаковки готовой продукции, для подготовки продуктов питания к заморозке, длительному хранению и транспортировке, перевозки.
Как выбрать вакуумные пакеты и что учесть при выборе
Применение в быту и в промышленных масштабах позволяет подобрать вакуумные пакеты в зависимости от целей и поставленных задач. Основным параметром выбора остается размер приобретаемых материалов и их целевое назначение, комплекс свойств и характеристик, что определяют соблюдение требований к упаковке:
- характеристики прочности на разрыв и прокол с учетом свойства упаковываемой продукции;
- герметичность и создание барьера от проникновения внутрь упаковки кислорода, пара и влаги;
- уровень прозрачности, что позволяет сохранить визуальную привлекательность продукции.
Вакуумные пакеты изготавливаются из полимерных материалов, которые подлежат повторной переработке, что способствует соблюдению принципов экологичного хозяйствования. Применение процесса вакуумации и расширение области их использования позволят реорганизовать складское хозяйство и повысить эффективность эксплуатации рабочих площадей.